|
|
Notentaart Met Honing En Kaneel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
Voor de notenvulling: 450 g kristalsuiker, 3 dl slagroom 2 el honing, 2 tl gemalen kaneel, 400 g walnoten, grof gehakt
Voor het deeg: 700 g bloem, 250 g kristalsuiker, 300 g zachte boter of margarine, 2-3 eieren, snufje zout, 1 el geraspte citroenschil
verder: 1 ei, losgeklopt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vulling: Suiker op zacht vuur laten smelten en lichtbruin laten kleuren. Pas op dat het niet te donker word. Slagroom toevoegen en roeren tot het mengsel glad is. Honing, kaneel en noten erdoor roeren.
Deeg: bloem, suiker, boter, eieren, zout en citroenrasp mengen en tot soepel deeg kneden. Oven voorverwarmen op 200 graden. Deeg voorzichtig uitrollen tot lap van ca. 45X65 cm. Deeglap in tweeen delen en 1 deel op bakplaat leggen. Deeg aan randen iets laten overhangen. Vulling over deeg verdelen, deegranden over vulling terugslaan en vulling afdekken met tweede deeglap. Randen van deeg goed op elkaar drukken. Deeg bestrijken met losgeklopt ei. Taart ca. 45 min bakken.
|
|
|